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可能导致开串串香店失败的一些原因

发布时间:2018-08-10 18:06:17

我们知道串串香的生意很火爆,但是为什么还会有人开店失败呢?一家成功的原因都一样,失败的原因可能各有各样。

1、做不好员工管理可能对导致开串串香店失败。现在的很多开餐厅创业的都是年轻人,没有什么开店经验,

更别说管理人的经验的,所以对店里员工是靠感情进行管理,没有监督和考核制度,员工会比较懒散,没工作激情,影响店里的效率和形象导致经验失败。

2、开串串香店一定要有一个好的位置。选址也是老生常谈的问题了,总之即使产品好、环境好、服务也好,但是就是没有一个好的位置的话,是很难吸引到客人的,毕竟谁愿意舍近求远呢,一些偏僻的街道,即使租金再便宜,周边没有消费客流有什么用。

可能导致开串串香店失败的一些原因

3、开串串香店老板不能偷懒。开店本身就是很辛苦的,不要觉得当老板很悠闲,为店里的事情忙到半夜都是常用的,开了一家店自己却懒得打理什么工作都是靠员工,这样十有八九是要开店失败的。刘强东第一次创业就是开饭店,现在他回忆当初失败的原因,就是因为自己管的太少了。

4、开串串香店不能对店里全部放权。很多投资者只是看好这个项目,但并不想自己打理,所以就会聘亲一名店长,把店里的大小事情都交给店长来打理,自己偶尔来转一圈就行。但是我们要明白,店长也只是打工的,没有人会比你更在乎店里的生意,而且万一遇到一个经验不行的店长,店里的生意就岌岌可危了。

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